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阮光鋒
營養與食品安全碩士

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我發布的文章

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魚肚子里有黑黑的膜?那是正常的!
剖開魚肚子,看到黑乎乎的一層膜?這其實是魚身體里的正常結構,吃掉也無妨。
食物2017-02-28 11:59
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撕不破還有腥臭味就是塑料做的?別再冤枉紫菜了
紫菜撕不破,是塑料做的?不要被視頻忽悠了。
熱點·謠言粉碎機·食物2017-02-20 04:14
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烤冷面面片燒不透?這“實驗”什么也說明不了
路邊攤食品的安全問題確實值得警惕,但“烤冷面經1500度高溫加熱都燒不透”的實驗真不能說明什么。
熱點·謠言粉碎機·食物2016-10-15 01:59
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自制食品,小心潛伏的肉毒毒素
肉毒中毒雖不常見,但后果嚴重。在中國,引起中毒的多是自制發酵食品,制作和使用此類食品需要格外謹慎。
熱點·食物2016-07-28 09:38
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復原乳的營養價值真的不如鮮奶嗎?
復原乳的營養價值不如鮮牛奶?我們應該警惕復原乳?并不需要。
熱點·前沿·食物2016-05-23 01:50
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蜂蜜、蜂王漿真的“有激素”嗎?
蜂蜜、蜂王漿有激素,會導致性早熟?其實蜂產品里的激素含量比很多日常食物還低得多。蜂產品并不神奇,但也別給它們扣上莫須有的罪名。
謠言粉碎機·食物2016-01-14 03:29
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“植物油致癌”研究究竟是怎么回事?
最近,“植物油致癌”的報道引起了人們的注意。長時間高溫加熱油脂確實不是件好事,但在報道中,也存在不少對實驗數據的片面解讀。
熱點·食物2015-11-11 11:09
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【解析“超級食物”】石榴:我只想安靜地做個應季水果
石榴“渾身都是寶”,吃了能“防癌、增強免疫力、預防心臟病”?有關石榴“保健功效”的宣稱其實也是言過其實了。石榴確實是種不錯的應季水果,但也僅此而已。
謠言粉碎機·食物2015-10-22 07:29
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